Unsere Kühe genießen den Herbst bei ganztägigem Weidegang. Ella hat vorletzte Woche ein Kalb bekommen. (siehe Bild oben)Unten sind die Bestellzettel für unser Vorweihnachtsrindfleisch, wir schlachten am 21.11., Abholung also ab 28.11. im Hofladen. NEU: Hackfleisch 500g Paket 10€ (so neu, dass es noch nicht auf die Liste gekommen ist, bitte einfach dazu schreiben.)
Aufgrund der steigenden Nachfrage haben wir unser Bestellsystem für Lagergemüse und Kartoffeln optimiert. Hier besteht also erstmals die Möglichkeit, größere Mengen unseres Wintergemüses zur Selbsteinlagerung im eigenen Keller zu bestellen, mit dem übersichtlichen Bestellzettel.Einfach ausfüllen, Telefonnummer nicht vergessen, und an uns zurücksenden. Wir melden uns dann und vereinbaren einen Abholtermin.
Da unser eigenes Gemüse gerade saisonbedingt nicht so vielfältig ausfällt, nutzen wir eine Pausenwoche, um das Holz aus unserem Wald vom Sägewerk verarbeiten zu lassen.Somit gibt es in der 2. Winterferienwoche (21.-27.2.) keine Lieferungen (ausgenommen die Marktschwärmerei am Freitag in Leipzig Gohlis und Feinkost) und der Hofladen hat geschlossen. Ab der ersten Märzwoche sind wir […]
Bitte entnehmen Sie Preise und Daten der unten stehenden Liste.Wir freuen uns auf Ihre Bestellungen.
Unsere „neue“ Scheibenegge ist hier im Gewächshaus im Einsatz. Das von 2 Pferden gezogene historische Gerät zerkleinert das Material, das von der Winterkultur übrig blieb an der Oberfläche, und macht somit Platz für die Tomatenpflanzen. Wer aufmerksam durch unseren Hofladen gegangen ist, hat vielleicht schon entdeckt: Salaternte hat begonnen. Jetzt gibt es endlich wieder frische […]
Damit die Tiere mit ihren kälteempfindlichen Füßen auch im Winter scharren und laufen können, haben wir sie in unsere Gewächshaus- Fruchtfolge integriert. So sieht das dann aus:
Am 7.12. wird eins unserer Rinder geschlachtet.Bestellungen wie immer nur solange der Vorrat reicht. Außerdem nehmen wir bis zum 28.11. Bestellungen für Bio- Weihnachtsgänse entgegen. Die kommen von unseren Kollegen vom Biohof Vogel und kosten 26€/kg. Auch eine aktuelle Gemüsepreisliste mit dem Sortiment aus eigenem Anbau ist erstellt.
Lang ist’s her aber nun ist mal wieder Suppenhuhn fällig.Und da wir als „Ersatz“ nicht nur neue Hühner, sondern auch deren Brüder am Start haben, gibt es bei der Gelegenheit auch Hähnchen.Also, wer Appetit auf Grillhähnchen, Frikassee, Hühnersuppe, etc hat sollte sich die Gelegenheit nicht entgehen lassen. Der Schlachttermin ist nun ziemlich kurzfristig entstanden, und […]
Da wollte ich eigentlich nur neue Kaffeebohnen (geröstet in Leipzig), Öl zum Selbstabfüllen und regionale Chilipaste bestellen, und aus der Mail mit der Preisliste zwinkert mir dieser Link zu.Das Video wollte ich gern mit euch teilen. Um die Transparenz der Lieferwege zu vervollständigen:Wir holen die Produkte an einem der Leipziger Bioläden ab, wohin sie mit […]
Wir haben uns entschlossen, vor dem Sommer noch einen Ochsen zu schlachten. Wer also noch Appetit (und oder Platz im Frost) hat, hier die Möglichkeit, zur Bestellung:
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