Frisch, knackig und voller Geschmack – unser Weißkrautsalat ist ein echter Klassiker aus der Hofküche. Mit wenigen Zutaten und viel Liebe zubereitet bringt er die Frische unseres Bio-Weißkrauts direkt auf den Teller.

Zutaten:

3 kleine Weißkohlköpfe (für ca. 4 Personen, je nach Salatbedarf), 1 mittlere Zwiebel, 1 mittlere Möhre, ein halber Apfel, 4 EL geröstete Sonnenblumenkerne, ein halber TL Salz, ein halber EL Zuckerrübensirup, Knoblauch, Essig und Öl

Zubereitung:

Salz, Zuckerrübensirup, Essig und Öl mit den gerösteten Sonnenblumenkernen und Knoblauch zu einer Salatsoße verrühren. Kohl und Zwiebel fein schneiden , den Apfel und die Möhre raspeln und alles unter die Salatsoße mischen.

Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Zubereiten und Genießen. Guten Appetit.